保定牌九绝技视频教程
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肉丸蘿卜湯
難度口味工藝耗時
簡單50分鐘
廚具: 智能電飯煲
食材:

主料:豬肉350g  

配料:白蘿卜440g、姜10g、蒜10g、蔥5g

調料:鹽7g、糖5g、油10ml、料酒30ml、雨露3g

步驟:

1、 先將豬肉洗凈后剁成肉茸; 調味:在豬肉茸中加入鹽、糖、料酒、生粉、麻油、胡椒粉和水使勁拌成肉膠再做成小肉丸; 白蘿卜去皮后切塊; 姜、蒜切片,蔥切段;



2、 打開鍋蓋按順序加入肉丸、白蘿卜、姜片、蒜片、蔥段、料酒和水;



3、 蓋上鍋蓋,



4、  50分鐘后調味放下芫茜即可出鍋。



5、成品


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